반응형 굽기보단 삶기1 한국인의 소울 푸드 돼지고기 기분이 저기압일 땐? 고기 앞으로! 스트레스가 많은 날 어김없이 떠오르는 음식이 있다면 돼지고기가 아닐까요? 오늘은 한국인 소울푸드 돼지고기를 더 건강하게 먹는 방법에 대해 소개드립니다. 돼지고기, 더 건강하게 먹는 법 삼겹살보다는 목살 목심은 100g당 258kcal로 삼겹살 대비 열량은 55% 지방 함량은 42%에 불과하고, 단백질 함량은 106%로 더 높습니다. 굽기보단 삶기,#불 맛 줄이고, 타지 않게 굽기 고기를 구울 때 단백질과 지방이 타면서 발생하는 '벤조피렌'은 1군 발암물질로, 탄 부분만 잘라낸다고 해도 완벽히 없어지지 않습니다. 조리 과정에서 최대한 타지 않도록 주의하세요.. 반드시 채소와 함께 알칼리성 채소와 함께 먹으면 체액의 산성화를 막을 수 있고, 식이섬유가 지방의 흡수를 억제시.. 정보가이드 2023. 2. 3. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음